Vacanze nei camping villaggi Liguria?
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Vacanze Liguria
Per chi ama il mare, può visitare il golfo ligure di Ponente
dove si trova il Santuario dei Cetacei. Qui, infatti, si possono avvistare
le balene e trascorrere delle vacanze diverse dal solito, magari anche
negli attrezzati camping villaggi della zona. La Liguria gode di un paesaggio
molto particolare, reso tale dai tipici terrazzamenti a muretti(chiamati "fasce"),
costruiti su ripidi pendii per la coltivazione della vite. Gli esempi
più belli di "fasce" sono nelle Cinque Terre. Famose
sono anche le lastre di ardesia, estratte dalle cave della Fontanabuona,
che vengono esportate in tutto il mondo e che vengono utilizzate per
costruire i biliardi. Molte le tradizioni gastronomiche: il famoso "pesto
alla genovese", salsa preparata con il profumatissimo basilico locale.
Prodotti tipici Liguria
La Liguria è una regione che affonda le sue radici nella tradizione
marinara e, anche a tavola, possiamo vedere ed apprezzare questo connubio
tra mare, sole e natura. Da sempre, la cucina ligure è stata riconosciuta
per la raffinatezza, ed al contempo la semplicità, dei suoi piatti più tipici.
Ogni specialità di questa terra porta con sé i colori ed i profumi delle
sue campagne; basti pensare alla FARINATA, una focaccia risalente addirittura
al tempo dei romani, che ancora oggi viene largamente consumata sia durante
i normali pasti che nei bar durante gli aperitivi. Oppure alla TORTA
PASQUALINA, che prende il nome dal periodo in cui anticamente veniva
preparata; oggi è una focaccia di uso quotidiano, preparata con la pasta
sfoglia farcita con carciofi, bietole, uova e parmigiano. Una vera delizia!
Probabilmente, però, il vero ed unico simbolo della Liguria (non solo
in Italia, ma anche all'estero) è il PESTO: una salsa preparata con il
basilico fresco, i pinoli, il formaggio pecorino, sale e un pizzico d'aglio.
Il tutto viene poi "pestato" (da qui deriva il suo nome) nel
classico mortaio di marmo. Questa salsa profumatissima viene usata in
mille modi e per preparare piatti di ogni genere; può essere usata, nella
versione più conosciuta, per condire un primo di pasta come le TRENETTE
o le TROFIE. Ma anche per insaporire una gustosa zuppa di cereali o,
semplicemente, per gustare del pane. La Liguria è anche in grado di soddisfare
sia gli amanti delle carni che gli amanti del pesce. Per quanto riguarda
quest' ultimo, le ACCIUGHE SOTTO SALE, il GAMBERO ROSSO ed il MITILO
DI PORTOVENERE, sono solo alcune delle molte specialità marinare che
si possono trovare. E per concludere degnamente il nostro giro gastronomico,
ci vuole proprio un buon dolce; la cosa difficile sarà solo scegliere
il più buono tra il PANDOLCE GENOVESE, gli AMARETTI LIGURI, la SPONGATA
DI SARZANA o i BACI DI ALASSIO e DI ALBENGA (cioccolatini ripieni di
mandorle e cacao).
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